Высшая справедливость

Эдуард Дорожкин о фонтане и часах

Богатые имеют право на мороженое из детства, а бедные — на богатый универмаг

Мы так жирно, несмотря на кризис, живем в нашей, в общем-то, не слишком сытой стране, что многим начало казаться, будто традиционные история с географией, заодно с этнографией и антропологией больше не действуют — теперь «у нас, как в Европе» и даже лучше. Насчет «лучше» не знаю, но вот с «как» точно не получается: любой сколько-нибудь подробный европейский вояж сразу льет беспощадный свет на различия.

Взять хотя бы такую интересную штуковину — универмаг. И не просто универмаг, а универмаг центральный. В Европе такой магазин — сердце города, и это видно и по карте, и по тому, как идет торговля: что кто продает и кто покупает. Великие универмаги — такие, как Harrods, Galeries Lafayette или KaDeWe, — входят в обязательный для всякого туриста набор достопримечательностей. ГУМ, скажем, тоже в него входил — для советского туриста, разумеется, и «Детский мир» — для определенного возраста, и даже — для менее искушенных — ЦУМ.

И вот сейчас, спустя годы рыночного расцвета, ну кто-нибудь поведет своих гостей в наши универмаги просто так, на экскурсию?.. Чтобы посмотреть на фонтан? Или на огромные часы? И вообще уцелеют ли эти часы при реконструкции?.. ЦУМ прекрасен, спору нет, и подземная парковка его спасительна, но, объясните мне, глупцу, зачем понадобилось уничтожать лотки с самым вкусным мороженым мира?.. Неужели человек, замахивающийся на Roberto Cavalli, начисто лишен вкусовых рецепторов?..

Да, наступившее изобилие жестоко расправилось с прежними символами самого себя.

Наиболее мудрым очевидно, что мы явно двинулись по американскому пути. Светскими точками становятся не универмаги с их изысканным fashion-ассортиментом, а шопинг-моллы с товарами на каждый день. Люди с не слишком высокими доходами охотнее социализируются, чем лишенные десерта приобретатели grandes marques. Где-то посередине меж этих двух полюсов — между IKEA-OBI и Барвихой Luxury Village, условно говоря, — разместился «Крокус Сити Молл» (забавно, что и географически тоже), но он все-таки далеко, за дорогой кольцевой, как поется в песне, а вот в центре такого «сладостного магнита» нет. И, похоже, ни один из универмагов не желает им становиться.

Потому что сделать универмаг центром общественной жизни немногим легче (а может быть, и сложнее), чем создать, скажем, театр. Отдельные постановки — да, это мы умеем, но на большее пока не замахиваемся.

Меж тем рецепты хорошего универмага известны. Их можно подсмотреть не только у трех титанов, упомянутых выше, но и у магазинов поскромнее — у Alsterhaus в Гамбурге, например. В субботу там буквально не протолкнуться: все, от владельцев судоверфи, где строится очередная яхта Абрамовича, до тех, кто мечтает хоть раз в жизни, хоть краешком глаза на нее взглянуть, стремятся на гастрономический этаж универмага. Потому что этот этаж, закономерно развивая концепцию именно УНИВЕРмага — то есть универсального магазина — предлагает удовольствия на любой вкус и кошелек. Вот бар: Veuve Clicquot — 9 евро бокал. Вот его злейший враг — Moet & Chandon по 8,5 евро. Сырная стойка с бордо. Устричная с сансером. Шоколадная с портвейном. Это, по немецким понятиям, «хай энд», здесь сидят люди с натуральным Louis Vuitton и аутентичными Hermes Birkin: за полчаса мы насчитали семь сумок в самом дорогом исполнении.

Кефирная диета

1-1,5 л свежего однодневного кефира без сахара выпить за пять-шесть приемов через равные промежутки времени. Кислое молоко всех видов можно сочетать со сладкими фруктами и овощами.

Арбузная диета

При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, подагре, болезнях печени и желчных путей, ожирении - по 300-400 г мякоти арбуза 5 раз в день.

Овощная диета

1,2-1,8 кг овощей (кроме картофеля) в любой кулинарной обработке или сырых в виде салатов, винегретов съесть за шесть приемов. Например, винегрет: натереть на крупной терке 100 г сырой и 100 г вареной свеклы, 100 г сырой моркови, положить 2 ст. л. зеленого горошка, 50 г зеленого лука, 1-2 дольки размельченного чеснока, смешать с мелко нарезанным соленым огурцом, заправить растительным маслом (1-2 ст. л.) и лимонным соком или уксусом.

Можно приготовить салат: мелко нашинковать 400 г белокочанной капусты, облить кипящей водой и подержать в кипятке 2-3 мин. (для того, чтобы убрать горечь), слить воду, капусту слегка отжать, немного посолить, заправить подсолнечным...

Читать дальше...

..:: Эффективные диеты ::.. Ананасовая диета.
Ананасовая диета ... Иначе случится то, что предсказано в известных прогнозах 106 введении в современную эсхатологию науку ананасовая диета конце света. ...

кабачки Диета для диабетиков 5-8 рецепты - Все рецепты России
кабачки Диета для диабетиков 5-8 рецепты - Все рецепты России

Диеты, кремлевская диета, как похудеть, целлюлит, фитнесс ...
Советы как похудеть - диеты, кремлевская диета, правильное питание, таблицы калорийности, ...

Диета 8 - Холодные блюда и закуски - Диеты - Вкусные ...
Диетические рецепты. Едим дома. Кулинарная книга: различные блюда.

Вкусные кулинарные рецепты - Готовим и едим дома. Кулинарные ...
Средиземноморская диета улучшает память. Исследователи из Медицинского центра при ... 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31 ...